日本全国へ広がるエチオピア産スペシャルティコーヒーの普及

2023年6月｜兵庫県神戸市

日本においてトレーサビリティが確保された持続可能なコーヒーへの需要が高まる中、Black Samurai Coffeeは、全国のロースター、カフェ、販売事業者、そしてコーヒー業界のプロフェッショナルの皆様に向けて、高品質なエチオピア産スペシャルティコーヒーをより身近に届ける取り組みを進めています。

私たちは、生産地の生産者と直接連携し、日本国内における安定した物流体制を構築することで、お客様に常に高い品質基準と鮮度を満たしたコーヒーをお届けしています。

生産地から日本へ

私たちのコーヒーは、エチオピアのコーヒー生産地域から厳選して調達されています。収穫から精製に至るまでの各工程において、品質、環境への配慮、そしてフェアトレードの理念を重視した取り組みが行われています。

生産地との直接的なつながりを築くことで、輸入する一つひとつのコーヒーが持つ個性とトレーサビリティを維持しています。

信頼できる物流体制による品質の維持

日本到着後、私たちのグリーンコーヒーは、神戸にある三菱倉庫にて、鮮度と品質を維持するために適切に管理された環境下で専門的に保管されています。その後、日本全国のお客様へ向けて出荷・供給されています。

信頼性の高い物流体制は、一年を通じて安定した品質のコーヒーをお届けするために不可欠な要素です。

多様なエチオピア産スペシャルティコーヒーのラインナップ

私たちのポートフォリオには、エチオピアを代表する有名なコーヒー生産地域から厳選した、幅広い種類のスペシャルティコーヒーを取り揃えています。

• グジ・ハニー
• グジ・ナチュラル G1
• シダマ・ナチュラル G1
• シダマ・ウォッシュド G1
• イルガチェフェ・ウォッシュド G1

それぞれのコーヒーは独自の風味特性を持ちながら、エチオピアが誇る豊かなコーヒー文化と産地の多様性を表現しています。

日本全国のコーヒー関係者を支える

個人経営のロースター、カフェ、卸売事業者、小売事業者など、さまざまなコーヒー関係者の皆様と連携しながら、Black Samurai Coffeeは、安定した供給体制、透明性のある調達、そしてお客様一人ひとりのニーズに寄り添ったサポートを提供することに取り組んでいます。

これにより、お客様が自信を持って優れたエチオピア産コーヒーをそれぞれの地域やコミュニティに届けられるよう支援してまいります。

今後に向けて

日本市場における取り組みをさらに拡大していく中で、私たちは今後も、アフリカのコーヒー生産地域のコミュニティと、日本全国のコーヒー事業者の双方に価値をもたらす、持続的なパートナーシップの構築に注力してまいります。