Black Samurai Coffee、SCAJ 2022にてエチオピア産スペシャルティコーヒーを紹介

2022年10月｜東京・日本

東京ビッグサイトで開催された「SCAJ 2022」には、日本国内のみならず世界各国から数多くのコーヒー業界関係者が集まりました。アジア最大級のスペシャルティコーヒー展示会として、SCAJは、生産者、輸入業者、ロースター、小売事業者、コーヒー愛好家などが一堂に会し、情報や知見を共有するとともに、新たなビジネスパートナーシップを築く重要な場となりました。

Black Samurai Coffeeにとって、SCAJ への出展は、エチオピア産のプレミアム・スペシャルティコーヒーを日本市場に紹介するとともに、コーヒー生産者と日本のバイヤーを直接つなぐ貴重な機会となりました。

イベント期間中は、グジ、シダマ、カタムドゥガなど、エチオピアを代表する産地から調達したアラビカコーヒーを紹介しました。来場者の皆様には、それぞれの産地が持つ特徴的な風味や個性に加え、コーヒーの産地、トレーサビリティ、持続可能な生産に向けた取り組みについて紹介いたしました。

エチオピアの生産者を日本市場に近づける

展示会の大きな見どころの一つとなったのが、Guji Highland Coffeeの代表者の来日・参加でした。生産者自身が日本を訪れ、コーヒー業界の専門家の皆様と直接交流する貴重な機会となりました。

日本のロースター、輸入業者、カフェオーナーの皆様には、コーヒーの栽培、精製方法、品質管理、そしてエチオピア産スペシャルティコーヒーならではの特徴について、生産者に直接質問し、意見を交わすことができました。

こうした対面での交流を通じて、生産者と日本のコーヒー関係者との相互理解を深めるとともに、生産者と海外のバイヤーを直接つなぐことの価値を改めて実感する機会となりました

エチオピア産スペシャルティコーヒーの味わいを紹介

会場では、展示会期間中には、来場者の皆様にエチオピア産スペシャルティコーヒーを実際に試飲いただきました。

今回、私たちは、日本を代表するコーヒープロフェッショナルの一人であり、SCAJで複数回の優勝実績を持つ大西 健氏にご協力いただきました。会期中、Black Samurai Coffeeのブースにてエチオピア産コーヒーの焙煎・提供を行っていただき、来場者の皆様にその魅力を直接体験していただきました。

大西氏の豊富な知識とコーヒーへの情熱を通じて、日本全国から集まったコーヒー業界関係者の皆様に、エチオピア産アラビカコーヒーが持つ特徴的な風味と品質をご紹介することができました。

コーヒー業界における新たなつながりの構築

Black Samurai Coffeeは、日本各地から来場したスペシャルティコーヒーのロースター、輸入業者、卸売・流通事業者、コーヒー関連機器メーカー、そして業界関係者の皆様と幅広く意見交換を行いました。

対話の中では、持続可能な調達、トレーサビリティ、品質、そして生産過程について議論が行われ、エチオピア産コーヒーを日本市場においてさらに広げていく可能性について、意見を交わしました。

また、本展示会は、既存のパートナーとの関係をより一層深めるとともに、新たなつながりを築く貴重な機会となりました。こうした新たな出会いの中には、その後、長期的なビジネスパートナーシップへと発展したものもあります。

展示会場を越えたネットワーキング

SCAJの交流レセプションでは、日本のコーヒー業界をはじめ、国際的なコーヒーコミュニティの主要な関係者の皆様と交流する、さらに貴重な機会となりました

レセプションでは、一般社団法人日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）会長であり、日本を代表するコーヒー企業の一つであるUCC上島珈琲株式会社の代表取締役会長、上島様とお会いする貴重な機会にも恵まれました。

会談では、日本のスペシャルティコーヒー市場が今後も成長を続けていること、そして生産国と日本のコーヒー事業者との関係をさらに強化していくことの重要性について意見を交わしました。

これからに向けて

SCAJ 2022への出展は、アフリカと日本の間に持続可能な貿易パートナーシップを築いていくという、Black Samurai Coffeeの歩みにおける重要な一歩となりました。

生産者と買い手をつなぎ、意義のある対話を促進するとともに、コーヒーのバリューチェーン全体における透明性を推進することで、本展示会は、コーヒー生産地域のコミュニティに長期的な機会をもたらしながら、日本市場に優れたコーヒーを届けるという、私たちの取り組みを改めて強く示す機会となりました。

ブースにお越しいただいたすべての皆様に、心より感謝申し上げます。パートナーの皆様、お客様、コーヒー業界関係者の皆様、そして本展示会の成功に大きく貢献してくださった献身的なチームの皆様に、心より御礼申し上げます。